За хората в движение прибирането на хапка в крайпътния хранителен камион е удобен и задоволителен вариант. Можете да се възползвате от тенденцията на хранителните камиони, като сервирате тако на гладни клиенти. Преди да отворите своя тако камион обаче, трябва да разширите местната си конкуренция и да намерите своята ниша в бизнеса с тако камиони. С известна планировка и бизнес проницателност можете да отворите успешен тако камион.
1
Придобийте камион за храна. Закупете нов камион, който отговаря на вашите спецификации, или употребяван камион, за да спестите малко пари. Уверете се, че камионът разполага с достатъчно място, за да съхранявате храната си и да си правите тако. Камионът също трябва да бъде оборудван да поддържа горещи храни, включително тако месо, топли и студени храни, включително натрошено сирене и зеленчуци, студено.
2
Определете местоположението на вашия камион с тако. Фокусирайте се върху силно трафикирани или благоприятни за пешеходците райони на вашия град. Помислете за демографската група, към която искате да насочите, и намерете областта, в която тази демографска група живее или работи.
3
Спазвайте вашите градски и държавни разпоредби за надзор на камиони за храна. Например във Вашингтон, окръг Колумбия, операторите на хранителни камиони трябва да получат сертификат чрез курс за сертифициране на мениджъри на храни. Други държави изискват от операторите на хранителни камиони да получат лиценз за продажба на храни и да се подложат на проверка на своето превозно средство от държавния здравен департамент.
4
Създайте вашето меню. Концепцията за тако камион не е нова, така че може да имате известна конкуренция във вашия район. Решете какво ще направи вашия камион с тако да се откроява. Може би ще предложите повече месни пълнежи за тако, от говеждо месо до настъргано свинско и пилешко месо, отколкото вашите конкуренти. Определете цени на разумни цени, но на такива, които ще донесат печалба.
5
Измислете запомнящо се име за вашия бизнес с камиони с тако. Искате клиентите да ви запомнят сред морето от хранителни камиони, така че изберете име, което да откроява вашия бизнес.
6
Пазарувайте своя камион тако. Поставете флаери върху колите на паркингите на мексиканските ресторанти - тук можете да се включите в клиентска база, която явно се радва на вида храна, която сервирате. Използвайте социалните медии във ваша полза - редовно актуализираната страница в сайта на социалните медии може да информира клиентите ви за вашето местоположение и меню, както и да привлече нови клиенти.
