Без реклама шансовете са, че ресторантът ви няма да оцелее. Но с внимателно планиране и внимателно изпълнение, рекламата може да вкарва клиентите на вратата вечер след нощ. Умната реклама помага да развиете добрата си репутация и да достигнете до потребители, които иначе никога не биха чули за вас. Той също така помага при промоции на ресторанти, като обявяване на нови елементи от менюто, отстъпки и специални събития.
Целеви потребители
Помага, когато клиентите препоръчват вашето заведение на приятели и колеги, но е мит, че от уста на уста е нещо, на което ресторантите могат да разчитат, за да привлекат клиенти. За сравнение, рекламата е по-ефективна, отчасти защото ви позволява да насочвате към определени типове потребители. Например, местна пицария може да използва реклама, за да привлече млади семейства, докато ресторант от висок клас може да насочи усилията си към привличане на заможни бизнесмени.
Останете конкурентоспособни
Оставането на конкурентоспособност е друга причина ресторантите да рекламират. Независимо какво сте избрали да правите, вашите конкуренти - други ресторанти, супермаркети и заведения за бързо хранене - ще рекламират на вашите клиенти. Ако не установите присъствие на вашия пазар, потребителите може да приемат, че липсата на реклама показва, че сте по-малко успешни от вашите конкуренти, което означава, че вашият ресторант може да предложи по-малко.
Увеличете приходите
Рекламата е инвестиция. Ако инвестирате разумно - например, като наемете уважавана рекламна компания, за да създадете поредица от радио реклами, за да достигнете до определена демографска група - можете да очаквате да увеличите приходите. Сумата, която ще трябва да похарчите за реклама, варира в зависимост от региона и вида на ресторанта. Непринудените и семейни ресторанти обикновено харчат по-малко от пет процента от доходите си за реклама. Изящните ресторанти харчат повече за реклама и промоции, защото трябва да създадат луксозно и висококачествено изображение. Постигането на това често означава реклама в медийни канали от висок клас и използване на техники за връзки с обществеността, за да привлечете колумнисти за храна и да запазите ресторанта в новините.
Развийте добра репутация
Рекламата също може да ви помогне да развиете важни аспекти на вашата репутация. Да предположим например, че регионалният барбекю ресторант зависи от туристите със значителна част от доходите си. Той може да привлече повече туристи, като рекламира в туристически списания и на туристически уебсайтове, използвайки креативни реклами, които подчертават неговата история и чар. По същия начин ресторант от висок клас може да привлече големи потребители, като рекламира родословието на готвача си. И в двата случая рекламата привлича клиенти, като развива репутацията на бизнеса в общността.
