Влизането в рокабил бар може да бъде визуално стимулиращ взрив от миналото. Цветно татуирани покровители, спортни скроени ретро рокли с осана талия или зализани назад помпадури седят и отпиват от гарнирани с плодове високи топки и блестящи чаши за мартини. Клиентите могат да влязат в шумен джубокс или да замахнат с танц на дживинг местна рокабили група. Отварянето на рокабили бар може да бъде креативен, изобретателен начин за празнуване на културата, но също така отнема време и упорита работа. Все пак ще трябва да отговаряте на основните изисквания на всеки бар или нощен клуб.
1
Наемете или закупете място, за предпочитане с интериорни и екстериорни щрихи, които отразяват 40-те и 50-те години, когато рокабилната култура започва да процъфтява. Уверете се, че има достатъчно място за винтидж билярдна маса и кабини за винил. Ако в сградата липсва усет в стил арт деко, инвестирайте в пищни позлатени огледала, ретро полилеи, реколта джубокс и елегантни завеси от кадифени завеси. Плакати за момичета на пин-ап и ретро туристически плакати с полинезийска тематика добавят цветно изкуство към стените. Почитателите на рокабили ще забележат и оценят допълнителни щрихи, които могат да помогнат на вашето гмуркане да се почувства автентично.
2
Кандидатствайте за лиценз за кабаре, за да можете законно да резервирате рокабили групи и изпълнители на суинг танци за вашия бар. Не всички заведения отговарят на условията за лицензи за музика на живо, така че проверете изискванията за зониране, преди да подпишете договор за наем, като посетите кметството. Ако не можете да се класирате за лиценз за кабаре, междувременно ще бъде достатъчна джубокс или станция за запис на винил. Това е подходящ момент и за кандидатстване за бизнес лиценз, данъчен идентификационен номер и лиценз за алкохол. Ако пълният лиценз е твърде скъп или забранен от вашите ограничения за зониране, изберете лиценз за бира и вино. Все още ще можете да сервирате коктейли на винена основа.
3
Наемете служители, знаещи и ентусиазирани за културата на рокабили. Това също ще помогне да популяризирате мястото си като автентично заведение сред ентусиастите. Барманите, коктейлните сървъри и работниците в ресторантите, ако ще сервирате храна, трябва да знаят историята на рокабили и в идеалния случай да възприемат културата във физическия им вид. Наричането на вашите интервюта "прослушвания" или "кастинг разговори" чрез местни медии ще насърчи надеждите да пристигнат в рокабилни рокли, грим и прическа.
4
Изградете менюто на бара и ресторанта си, ако е приложимо, около културата на рокабили. Абсент, ром, уиски и напитки в стил тики, включително май тай, правят привлекателни рокабили напитки. Включете ретро миксери като сок от ананас и бира от корени и съхранявайте много гарнитурни пръчици на плодова основа, заредени с череши от мараскино и цитрусови клинове. Ухапванията в южен стил могат да включват плъзгачи от свинско месо и сладки картофи. Безалкохолните опции могат да включват сода с аромат на балон или млечни шейкове.
5
Свържете се с клубове, организации и местни групи, които също празнуват рокабилната култура, за да помогнете за разпространението на думата. Клубове за ретро автомобили, студия за суинг танци и бутици за ретро облекло могат да публикуват флаери и плакати за предстоящи събития. Можете също така да предложите да бъдете домакин на годишни набиратели на средства или фирмени събирания, за да започнете да изграждате отношения рано.
